【居家抗疫食譜】 爆醬芝心多士

簡易食譜,製作爆醬流心多士,小朋友也愛吃!

週末早上起床,一起做美味的芝士多士做早餐,迎接新一天的最好選擇。食譜簡單易做,不用半小時就可以完成,適合二人世界或有小朋友的一家三口👨‍👩‍👦。

食材:

  • 無邊三文治麵包
  • 花生醬 (幼粒)
  • 芝士片四片
  • 火腿片一包
  • 蛋一隻
  • 油少量

做法:

  1. 把鑊預熱,再加入生油,後轉小火慢煎火腿片,煎至變色即可撈出,備用。
  2. 將麵包壓實,如果有麵擀可以用麵擀壓薄。
  3. 在麵包一面塗抹花生醬,末端一厘米不塗防止溢出。
  4. 放一片與麵包片等闊的火腿片,火腿片與麵包片上端對齊,下端留出空白。將芝士片捲起,置於上端。
  5. 上端開始捲麵包片,捲到麵包片下端盡頭處,塗抹少許蛋液黏合。按照這個方法把所有麵包捲好。
  6. 鍋中放油,燒熱後轉小火,再放入多士卷,蛋液黏合處向下,煎炸十秒。然後把推多士卷在鍋中翻滾煎二、三十秒左右,炸至金黃色即可。
  7. 撈出放在廚房紙上吸去多餘油份。
  8. 享用香嫩酥脆多士,小心當中的芝士,會燙口。

圖片教學:

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